Από το βιβλίο “Μαρουσιώτικα Ενθυμήματα” του καθηγητή Δημήτρη Μασούρη, έκδοση του Λαογραφικού Μουσείου του Δήμου Αμαρουσίου: Σαράντα μέρες διαρκούσε η νηστεία για το Πάσχα και ήταν σκληρή. Εξαίρεση γινόταν την ημέρα του Ευαγγελισμού και των Βαΐων, που γευμάτιζαν με ψάρι, ιδιαίτερα μπακαλιάρο. Φρόντιζαν ιδιαίτερα τα σπίτια. Τα πασχαλινά κουλουράκια, τις λαμπάδες για τα μέλη της οικογένειας και…